A vermut igazán különleges ital, ami ötvözi a bor frissességét és a gyógynövények aromás világát.
Több mint 10 éve foglalkozom boralapú italok készítésével és mindig lenyűgöz, mennyi karakter és mélység rejlik ebben a klasszikus italban. A vermut alapja minőségi fehér- vagy vörösbor, amit különböző fűszerekkel, gyógynövényekkel és virágokkal ízesítenek. A legismertebb összetevője az üröm, ami jellegzetes, enyhén kesernyés ízt ad az elkészült italnak.
A készítési folyamat során a borhoz alkohol, cukor és növényi kivonatok kerülnek, majd hosszabb érlelés következik, hogy az ízek harmonikusan összeérjenek. A világ legismertebb vermutjai Olaszországból és Spanyolországból származnak, ahol a hagyományos receptúrák mellett, modern, könnyed változatokat is készítenek. A vermut ma már nemcsak aperitifként hódít, hanem számos klasszikus koktél alapja is. Ez a fajta alkohol elegáns, sokoldalú és időtlen. Olyan ital, ami minden alkalmat különlegessé varázsol. Az alkoholtartalma általában 16-18 % között mozog, ami kiválóan alkalmas a szobahőmérsékletű fogyasztáshoz.