Hazánkban, az utóbbi években a borfogyasztás ismét kezdi visszanyerni elsőbbségét a sörökkel szemben. Szerencsére, a minőségi borok felé tolódik a mérce. Ez köszönhető a hazai bortermelők óriási munkájának, aminek eredményeként egyre több minőségi bor kerül a vásárlókhoz. Egyre több fiatal és hölgy a rosé bor kedvelője. Divatossá kezd válni az utóbbi időben, hiszen könnyű, zamatos íze és vidám hatása miatt egyre több vásárló kedveli. A kékszőlőt, amiből a rosé bor készül, előbb szüretelik, mint a vörösbornak szánt szőlőt, mivel ezzel a bor élénk színe és gyümölcsös aromája megmarad.
Ezt a bort fogyasztják a leghidegebb hőmérsékleten, a borok között 7 – 11 C fokon, akár szódával hígítva, fröccsként. Ez a hőfok különösen a nyári fogyasztásnak kedvez, hiszen ilyenkor nagyon jólesik egy hűsítő alkoholtartalmú ital. A rosé bor gyakori jellemzője az enyhe pezsgés, amit néha szén-dioxid hozzáadásával fokoznak. Ez nem borhiba, hanem a fajta jellegzetessége. Mivel a rosé bor gyakorlatilag vörösbor, ezért a rosék fajtái megegyeznek a vörösborok fajtáival.
